Leche Cruda Mercadona

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Queso Cabra Payoya y Florida Sevillana. Artesano natural Curado. 750-800g. aprox. Leche cruda. Marca La Verea Andaluza
  • Uno de los quesos artesanos más apreciados. La fusión de la leche de cabra Payoya y de nuestra cabra autóctona Florida Sevillana. Una mezcla única en el mercado.
  • Corteza frotada con Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico de nuestra propia familia. El mejor conservante natural que nos da nuestra tierra.
  • Pertenecemos a la Asociación de Queseros Artesanos Andaluces (AQAA). Recuperamos el queso tal y como se producía tradicionalmente en Andalucía. Su corteza es natural y comestible, no añadimos ninguna cera o protección superficial.
  • La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.
  • Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de mercado, es un beneficio mutuo, de esta forma el ganadero alimenta mejor a su ganado. La leche obtenida es espectacular, contiene un alto valor nutricional "Triple A", perfecta para hacer un queso único.
Queso Curado Artesano con Pimentón (Elaborado a mano) 500-600gr.La Verea Andaluza "Oro andaluz" - Leche Cruda 100% Vaca (Vacas montbeliarde/frisonas)
  • En nuestra pequeña fábrica obtenemos generalmente alrededor de unos 120 quesos por elaboración. Mimamos cada queso, volteándolos y llevando un seguimiento diario de su estado hasta su completa curación. Vamos bañando su corteza en Aceite de Oliva Virgen Extra para protegerlos.
  • Pertenecemos a la Asociación de Queseros Artesanos Andaluces (AQAA). Recuperamos el queso tal y como se producía tradicionalmente en Andalucía. Su corteza es natural y comestible, no añadimos ninguna cera o protección superficial.
  • Pimentón de la Vera para proteger su corteza. Producto natural, pimentón ahumado de la Vera, de un rojo muy intenso, le aporta un sabor de gran intensidad, e importantes propiedades para nuestro organismo. Y es que, el pimentón de la Vera nos protege de agentes antioxidantes, es capaz de aumentar el funcionamiento de los sistemas antioxidantes de nuestro propio cuerpo.
  • La producción limitada tiene como finalidad obtener una calidad final máxima, dado el cuidado individualizado que se le puede otorgar de este modo a cada queso.
  • Tenemos como objetivo ayudar a la industria local ganadera la cual está siendo ahogada por la gran industria. ¿Cómo lo hacemos? Compramos la leche por encima de valor de mercado, es un beneficio mutuo, de esta forma el ganadero alimenta mejor a su ganado. La leche obtenida es espectacular, contiene un alto valor nutricional "Triple A", perfecta para hacer un queso único.
Calidad De Leche Cruda
  • Armando Santos Moreno, Abrahan Villegas de Gante (Author)
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Queso Boffard Reserva - Elaborado con leche cruda peso aproximado 1600 gramos - Medio Queso Curado con Membrillo TDW - Queso de Oveja (Medio Queso con Membrillo)
  • Este Lote Incluye 1 Medio Queso Boffard Peso Aproximado 1600 gramos y 1 Membrillo TDW de 170 gr
  • Es un Queso Viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja siguiendo la tradición castellana.
  • Queso curado generoso, de sabor pronunciado con aromas sutiles a frutos secos. Su sabor contrasta con el dulzor del membrillo.
  • Para disfrutar de todas las propiedades del Queso Boffard es hacerlo siempre a temperatura ambiente.
  • BOFFARD queso viejo de oveja Reserva elaborado con leche cruda, queso con un gran sabor
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El arte de hacer queso (Los ilustrados)
  • Rotsztain, David Asher (Author)

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